2007.04.12
ツナとトマトの蜜月。
意味深なタイトルですが、ツナとトマトは仲良しである♪
週末の朝、猛烈にロング・パスタが食べたくなる。
しかし、気の効いた食材は皆無。
そんなとき、おせっかいにもツナとトマトをランデブーさせたくなるわけです。
冷蔵庫の野菜室の深部で、忘れられようとしている野菜たちも叩き起こす。
何故か季節外れのナス……。
外側の青々した部分ばかりが贔屓にされ、青白くいじけて丸まっているレタス。
眼を覚ませ〜〜！ ってな具合に水に浸けておく。
今の時期は水道水の冷たさで、シャキーン！！
ツナ缶も食庫から取り出し、まずタマネギ・スライスをEXバージン・オイルで炒めます♪
タマネギがしおらしく炒まったら、ナス投入。
ナスがしっとり炒まったら、ツナを仲間に入れてあげよう♪
今回はホール・トマト缶！
一個ずつ鷲掴み、昨日あたりの嫌なことでも思い出して捻り潰しながら、ぶち込もう！（あ〜、スッキリ♪）
注）ここで、図に乗り過ぎると大事なおべべを汚すので、気をつけよう！（やってみればわかります）
さて、それぞれの食材たちがとろ〜りと馴染み、個体として自己主張しなくなった頃がピーク！！ 塩・粗挽き黒胡椒、白ワイン（酒でも可）で調味♪
馴染んだみんなには悪いが、シャキーン、シャキーン！！ のレタス参戦！
火を止めてそのまま蓋をして、奴らを熱地獄に拘束しちまうの。
一方その頃、となりのパスタ・パンでは、
「忘れないでね〜♪」とスパゲッティーニが茹であがっている。
「忘れるもんかよ〜〜♪」と、コブシを効かせて口ずさむ。（長山洋子・影山時則の『絆』か？）
すみません、最近6年生になった息子が演歌にハマりました〜〜〜。
おっと、与太を飛ばしている場合ではない。
ここからは、時との戦いである！
さっさと、スパゲッティーニを湯切りし、EXバージン・オイルを絡めよう。
皿に盛りつけよう！
できれば、呼吸を止める必要がある。
それほど、ここは急ごう！！
あとは、熱々を急いで食らおう。（写真撮ってる場合じゃないって）
まあ、息吹きかけて、湯気を飛ばしながら撮影するのも大変なんですが。
そういえば、このブログ始めてから、舌を火傷しそうな熱々を食べたことないなあ……。
え〜、このパスタはツナが肝です。
ここにツナがいなければ、ただの野菜トマト・ソースです。
ツナとトマトで、濃厚な立派な夫婦（めおと）になるのです。
♀見捨て〜ないでね〜♪
♂見捨てる〜もんかよ〜〜♪
♀♂二人は一緒〜、死ぬま〜で〜〜♪一緒〜〜〜〜♪♪
（長山洋子・影山時則『絆』より）
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