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2006.07.05

暗い気持ち。

00tomato1.JPG


テポドンが飛んでいたそうで。。
はたして命中させる気はあるのだろうか?
それとも噂通り、そこまでの精度に至っていないのか?
どちらにせよ、威嚇しているだけなのか?
何を考えているのか。
理解の外である。。。

さらに朝から気持ちを暗くさせるほどの、激しい雨。
以前書いた、優しい叔母の後を追うように昨夜旦那である叔父が心不全で倒れ遺体となって浴槽で発見されたという。


で、書く気が起きないのですが、
憂さ晴らしに今朝作ったトマトとチンゲン菜のタンメンです。
家内と二人で無言ですすりました。

01tomato2.JPG

●トマト、エリンギを食べやすい大きさに裂いたものをニンニクみじん切りと米油で炒める。
さらにチンゲン菜を加えて炒める。


03tomato3.JPG

例のスープを投入し、乾燥キクラゲを加え、塩、酒、みりん、薄口醤油少々で調味して弱火で煮る。


04tomato4.JPG


05tomato5.JPG

●冷凍しておいた横浜中華街永楽製麺所のタンメンを、凍ったままたっぷりの沸騰した湯で茹でる。冷凍により固まった麺をほぐす感じで。



ついでに、先週末に作った濃い口醤油の鮪頬肉チャーシュウ麺も。
たっぷりの若布と一緒に。

06hohoniku.JPG


お粗末さまでした。。





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※お約束ですが、一つ!


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