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2009.06.29

覆麺/6月限定麺。アンガーラ♪

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6月27日(土)は、お馴染み「覆麺」の覆麺デスマッチ!
息子とふたり、正午の到着で行列は10人ほど。待つこと10分ほどで入店。

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覆麺デスマッチ! とは、月一(弟四土曜)限定ラーメンの日。
今月は、「牛肉モリモリラーメン! これがホントのつゆだく!」¥1000である。

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御歳62歳とは思えぬ、ミスターブラック氏(家元)の湯切りアクション!
(なかなか巧く撮れません・・・)


今回は、通常のラーメン(覆麺)に、牛丼の具が乗るという趣向。
従って有段者には、味玉または生玉子、五段の僕にはさらに青唐辛子が無料サービス!
スープの濃さ(初段〜五段)も選べます。

実は五段取得後、二段と三段にも挑みました。
結果、三段スープが一番美味いという結論に至り(他にも三段支持者は多いという)、今回も三段を所望。息子はデフォ(初段)でお願いしました。

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ところがです。
牛肉の醤油煮込みがどかんと乗っているせいか、いつにも増して塩っぱい!
僕の三段が、通常の五段レベル。息子の初段で三段レベルの塩っぱさなのだ。
にも関わらずこの日は「五段で!」と所望する方が多く、ミスターブラック氏も苦笑しておりました・・・

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牛煮込み乗せということで、一味唐辛子と紅ショウガをトッピング。
極上つるしこ麺のおかげで、なんとか完食しましたが、息子はスープを残しました・・・

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ところで。
以前も書きましたが、ミスターブラック氏(家元)の家系は短命とのこと。
来年の2月27日の誕生日で、ミスターブラック氏(家元)が最高長寿者になるそうです。
で、見事最高長寿者を樹立したあかつきには、海がめ生肉10kg、エンペラ5kg、伊勢エビ5kg、丸鶏・魚介で計11万円相当の豪華スープを駆使した、
「竜宮ラーメン¥2010」を決行するそうです!

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いよいよ来月は、開店1周年記念イベントも企画中とのこと。
まだまだ「覆麺」から、眼を離せない!
アンガーラ♪



【覆麺(ふくめん)】
住所:東京都千代田区神田神保町2-2 
TEL:非公開
営業時間/11:00〜22:00
11:00〜21:00(土・日・祝日)
定休日:不定休
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