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2009.08.11

陳麻家(目黒)の四川サンラーメン♪

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炎天下。
それでなくとも汗だらだらなのに、無性に食べたくなる「陳麻家」の四川サンラーメン(¥735)です。

本来この店の売りは、麻婆や担々麺なのですが、僕は四川サンラーメンしか注文したことがありません。

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スープはさっぱりしていますが、辣油、白胡椒、山椒などを効かしたと思われる、思わずむせるような辛さと酸味が爽快です。
願わくば食卓にも酢を置いて、さらに酸味を加えられるようにしてほしい・・・
加水率の低い細中華麺の歯触りも大変結構♪

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僕にとっての「夏バテ」バロメーターです。
この四川サンラーメンを、汗を流し流し食べれていれば、
とりあえず僕は、元気です!



【陳麻家(ちんまーや)】
住所:東京都目黒区下目黒1-5-20
TEL:03-5434-3170
営業時間:11:00~23:00
定休日:年中無休
アクセス:目黒駅西口権之助坂を5分ほど下った左側
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陳麻家 目黒店 (四川料理 / 目黒、不動前)
★★★★ 4.0









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