--.--.--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


2009.08.26

徳萬殿のキクラゲ炒め♪

00kikurage_09_08_26.JPG
久々に神保町の徳萬殿に行ったら、大柄なサラリーマン氏が、皿の上が真っ黒なものを食していたのを目撃。客は僕とその方だけだったので、あまりガン見するわけにもいかず、なにげにもう一度見たら黒い物体はキクラゲだった。
う〜む、美味そうだ・・・♪

で、過日。
キクラゲ炒め定食¥1000!
大量の乾燥キクラゲを戻したものに、少量の豚肉・長ネギ・ピーマン。
中国湯葉に見えるのは、玉子の白身を揚げたものだそうで、これが美味い。
風味は生姜が微かに香る、醤油炒めで御飯が進む。
食べても食べても減らないキクラゲは、圧巻です。

そしてさらに圧巻なのは・・・
僕はタンメンしか食べたことがなく、知らなかったのですが、ライス大盛りをお願いしたら、
「あ、うちは大盛りだと凄い量なので普通で大丈夫だと思います」
と、ロシア系?のオネエさんにいわれ承諾する。

01kikurage_09_08_26.JPG

でも・・・
小ライスにすべきだった!!!!



【中華茶房 徳萬殿】
東京都千代田区神田神保町1-5
03-3291-1205
営業時間:月~金曜 11:30-15:00/17:00-22:00
     土曜 11:30-15:00
09tokuman_08_3_14.JPG








美味しかったら、ポチッと♪
スポンサーサイト


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。